Cocina con Señor S…..La Baraja

Hoy vamos a preparar algo rico, un interesante coktail que hará las delicias de grandes y pequeños, listo para tomar a cualquier hora del día.

Ingredientes:

- JB
- Bacardi

- Vodka Smirchoff (Martini en su defecto)

- Larios

- Kas limón

Preparación:

- Mezclar los cuatro primeros ingredientes al gusto hasta llenar el recipiente de destino
- Finalmente añadir una pizquita de Kas limón para dotar de una nota de color y burbujitas al asunto


La baraja, los cuatro palos; whisky, ron, ginebra y vodka (vermú en su defecto) … surgió a mediados de los años 90, cuando un grupo de jóvenes, integrantes de un equipo de patinaje asturiano, intentaba dar con una sustancia dopante que mejorase su rendimiento. La mezcla no resulto ser efectiva para tal propósito, sin embargo poseía unas interesantes capacidades psicotrópicas, las cuales no pasaron inadvertidas a sus descubridores. Tanto es así que decidieron donar la receta a un conocido suyo, que regentaba un bar del gijones barrio de La Arena, “El Circo” (Antiguo "Xareu"), a cambio de cierto trato de preferencia a la hora de ir a pedir a la barra. La bebida tuvo cierto éxito en el local, con el devenir del tiempo llegaron a surgir variantes de la misma como “Lo rojo”, que añadía a los anteriores ingredientes un poco de granadina. Pasaron los años, el estado Español dictaminó leyes que entorpecían el acceso de menores al alcohol, el negocio comenzó a flaquear. “Si no puedes con ellos, únete a ellos”, pensó el dueño, así que se metió a nacional, no sin antes ceder el local a un parroquiano habitual del lugar, “Amigo”, que había pagado sobradamente el pecio del mismo a base de kalimotxo. El bar se pasó a llamar “BBMax”, conservando algunas de las señas de identidad del antiguo Circo; mesas de jardín con el logotipo de pepsi, ausencia de puerta en el baño de caballeros, un cartel con referencia etílica (Pasando del logotipo de un elefante al dibujo de un recién nacido en alto estado de embriaguez) y, por supuesto, la baraja (que se pasó a llamar "el explosivo"). El BBMax aguantó unos años, gracias a la destreza sirviendo de “Amigo” y al encanto de su infatigable compañero de aventuras, su socio “Almirante”, pero finalmente cerró. Actualmente es un pub latino llamado “Noviembre”.No tenemos constancia de que la bebida descrita siga comercializándose.

¿Sabías qué?

- La mayoría de los camareros que dispensaban la baraja fueron perdiendo paulatinamente el pelo
- Tiene mejores efectos si se toma sin hielo

Señor S